Yeşil mercimek salatası puf noktaları

Yeşil mercimek salatası hazırlarken dikkat etmeniz gereken püf noktaları şöyledir;

1. Yeşil mercimekleri kaynatacağımız zaman kaynamış olan suyun içine koymalıyız ve mercimekleri 25 dakikadan fazla haşlamamalıyız. Çünkü mercimekleri çok haşlarsak dağılırlar.
2. Mercimekler haşlandıktan sonra kesinlikle soğuk sudan geçirmemeliyiz. Suyunu suzup ara ara karıştırarak kendiliğinden soğumasını beklemeliyiz.
3. İsteğe bağlı olarak havuç mantar gibi malzemelerde kullanılabilir...