Et Kavurmayı uzun süre saklama - Pratik bilgiler

      Et kavurmamızı 2-3 gün gibi buzdolabında muhafaza edip tüketebiliriz, fakat daha uzun sürelerde hem tazeliğini kaybedecek daha sonradında da bozulacaktır.
      Et kavurmasının uzun süre muhafaza etmek istiyorsanız iç yağını eritmeli ve bir saklama kabına koyduğunuz etin üzerini tamamen kaplayacak şekilde üstüne dökmelisiniz. Böylece bu iç yağ sonradan donacak ve etin oksijenle bağlantısını kesip mumyalanma etkisi gösterecek ve biz çözeceğimiz zamana kadar tazeliğini koruyacaktır. Tabii ki belirtelim ki etimizi buzdolabı gibi steril bir yerde veya serin bir yerde muhafaza etmeliyiz...