Patlıcan kebabını yaparken daha lezzetli olması için nelere dikkat etmeliyiz?
- Patlıcanlarımızı doğradıktan sonra 20 dakika tuzlu suda bekletmeliyiz böylece acılığı geçecektir.
- Patlıcan kebabı için hazırladığımız et harcının içine istediğimiz miktarda tuz, karabiber, kırmızı biber atmalıyız. Maydanoz ve ekmek eklememeye dikkat etmeliyiz.
- Fırını önce 200 derecede ısıtmalı ve patlıcan kebabı tepsisinin üzerini aliminyum folyoyla kapatıp 20 dakika bu şekilde pişirmeliyiz. 20 dakikadan sonrada alimunyum folyoyu alarak pişirmeliyiz.
- Bunlara dikkat ettiğimizde daha lezzetli bir patlıcan kebabı yapmış oluruz. Afiyet olsun.
Patlıcan Kebabı tarifimizde bu sayfamızda...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder